Historie

1981 fing alles an. An der Jülicher Straße übernahmen unsere Eltern die Fleischerei Esser, die sich zum Treffpunkt vieler Arbeiter entwickelte. Ein leckerer Imbiss, ein netter Plausch und stets ein freundliches Lächeln – das waren die Zutaten zum Erfolg.
Daran hat sich auch heute nicht viel geändert. Allerdings hat mit dem geballten Eintritt unserer Generation vor knapp 10 Jahren das Serviceangebot einen weiteren Sprung gemacht.
Ein zweites Ladenlokal in Laurensberg kam hinzu, der Party- und Mittagstischservice wurde erweitert. Und  durch die Übernahme von Flecken Catering bieten wir seit 2007 Feinkost-Catering und professionelle Veranstaltungsorganisation für Firmen- und Privatfeiern an.

Fam. Kerres-210
historie

Um alle Arbeitsbereiche optimal zu verknüpfen, haben wir nun unseren Stammsitz in Würselen. Im Jahre 2011 erhielten wir zudem als einer der ersten im Raum Aachen die EU-Zulassung für Großküchen und Fleischereien. In der Profi-Küche werden täglich Buffets für Veranstaltungen zusammengestellt und Spezialiäten für unsere Fleischereien vorbereitet.  In einem knapp 300qm großen Lager befindet sich zahlreiches Eventequipment. Zudem sind hier unsere Büros mit all den fleißigen Helfern, die im Hintergrund alles koordinieren und Ihre Ansprechpartner sind. So ist aus dem kleinen Familienbetrieb ein ambitioniertes Unternehmen geworden.

Leidenschaft / Philosophie

Qualität für anspruchsvolle Genießer

„Mit Leidenschaft am Werk“ ist für uns die Basis unseres Erfolges. Wir lieben was wir tun, und wir machen es mit Leidenschaft.

Höchster Anspruch an unsere Produkte, unseren Service und die Zufriedenheit unserer Kunden ist unsere Philosophie – dafür stehen wir mit unserem Namen.

Unser eigener Anspruch ist Garant für höchste Qualität und Kompetenz. Wir sind eben so kritisch wie mit Liebe bei der Arbeit und sind immer der Meinung: Kunde ist König – kein Wunsch oder Anspruch den wir nicht erfüllen können und wollen.

Was uns am Herzen liegt ist, auch bei der Größe und dem Umfang unserer Leistungen immer den allerhöchsten Anspruch zu erfüllen und einzigartige Qualität mit Leidenschaft zu liefern.

Woran erkennen Sie unsere Qualität?

Wir setzen auf Frische aus der Region

Rindfleisch aus Stolberg, belgische Kälber, Heinsberger Schweine, Wild aus den hiesigen Wäldern
weitere Informationen...

Fachmännisches Traditions-Handwerk

3 Fleischermeister und 3 Gesellen, 10 Fachverkäuferinnen

Geprüfte Spitzenqualität

Wir erfüllen die EU-Hygiene-Verordnung – die höchste europäische Norm, die ein lebensmittelverarbeitender Betrieb erreichen kann.

Professioneller Service

Freundliche Mitarbeiter, pünktliche Lieferung, zuverlässige Ansprechpartner

Beste Fleischqualität hat viele wichtige Faktoren, die schon in der Zucht beginnen. Pflege, gutes Futter und natürliche Entwicklung sind für die von uns ausgesuchten Bauern absolute Priorität. Sorgfältig ausgewählt und geprüft erfüllt die Herkunft des Fleisches schon höchste Standards. Ebenso wichtig ist die Arbeit und der Umgang mit dem Fleisch.
Qualität hält sich nur bis zum letzten Bissen, wenn mit Sorgfalt und geprüfter Verarbeitung Fleisch auf höchstem Niveau zubereitet wird. Qualität gilt bei uns im gesamten Prozess, wovon Sie sich jederzeit gerne überzeugen können.

Natürlichkeit

Nur Fleisch aus natürlicher Haltung, von Bauern der Region, mit bestem Futter, kommen für gutes Fleisch in Frage.

Nachhaltigkeit

Nachhaltige Landwirtschaft und Fleischproduktion ermöglichen ein konstant und hochwertiges Produkt.

Kompetenz

Kompetenz in der Verarbeitung des Fleisches macht aus bestem Fleisch,
Fleisch welchem man die Liebe „anschmeckt“.

Transparenz

Transparenz ist uns wichtig, denn nur durch transparente Produktion kann der Verbraucher mit gutem Gefühl wissen woher sein Fleisch kommt.

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